Prol Tape Keju

Kue basah
Prol Tape Keju

Bahan:
* 500gr tape singkong
* 8 kuning telur
* 4 putih telur
* 150 gr gula pasir
* 1/4 sdt garam
* 75 gr tepung terigu
* 50 gr tepung maizena
* 150 ml susu cair
* 2 sdm margarin, cairkan
* 50 gr keju chedar, parut

Cara membuat:
* Haluskan tape dengan garpu, buang seratnya
* kocok kuning telur, putih telur, gula pasir dan garam hingga agak mengembang
* Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena kocok dengan kecepatan rendah hingga rata. Masukkan tape halus sambil kocok dengan kecepatan rendah hingga rata
* Tambahkan susu cair dan margarin leleh, aduk rata
* Tuang adonan ke dalam loyang persegi ukuran 20x20x6cm yang sudah diolesi margarin. Ratakan. Taburi dengan keju parut
* Panggang dalam oven panas selama 40 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan potong potong. Sajikan

Kue Cheese stick

Tegal Kotaku

Makanan Ringan
1. Cheese Stick


Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
75 gr tepung sagu
225 gr keju cheddar, parut
1 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt garam
175 gr margarin, lumerkan
4 butir telur ayam
2 1/2 sdm air
Minyak goreng


Cara membuat :
* campur tepung terigu, tepung sagu, keju parut, merica bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh, telur ayam dan air. Uleni hingga kalis.
* Tipiskan adonan dengan mesin penggilas mi. Mula - mula tebal (gigi 1) kemudian secara bertahap ganti gigi mjd lebih tipis (gigi 2 dan gigi 3)

* Setelah adonan menjadi lembaran tipis , masukkan lembaran adonan kedalam mesin bagian pemotong. Potong adonan sepanjang 10cm. Taruh dalam nampan bertabur tepung terigu. Lakukan hingga adonan habis.

* Goreng adonan dalam minyak panas hingga berwarna kekuningan dan matang. Angkat dan tiriskan
* Simpan dalam toples. Sajikan